EDICIÓN LIMITADA TEMPORADA DE COSECHA DE TRUFAS 2023 Mousse cremoso de trufa negra de invierno (Tuber Melanosporum) de RUA Prime, cremoso de chocolate Manjari Valrhona Madagascar 64% cacao con trufa negra y crocante de nibs de cacao, sobre galleta de cacao y sal. Sabor a trufa fresca en todo su esplendor desde el primer bocado. Leves notas dulces y saladas, y notas amargas por los nibs de cacao. Destaca una muy buena combinación de texturas ligeras, sedosas y crocantes. Queda un final complejo en boca de aromas de trufa. *Disponible hasta agotar stock.

4 postres individuales. Combina los sabores como quieras y arma el box perfecto para ti.

Mousse de queso brie, gel de Espumante Brut Amaluna Organic, cremoso de queso gorgonzola y cake húmedo de semillas de maravilla. En sabores, recuerda a un maridaje perfecto de tabla de quesos y espumante. Es un postre láctico, levemente salado, con suave acidez y muy bajo dulzor. Se sienten leves toques alcohólicos de vino blanco, destacando las notas frescas del brut Amaluna a manzana verde y piña, quedando en boca un final intenso a queso brie.

Elige entre: • Barrita de frambuesa: Pasta de frambuesas naturales sobre una rica y crujiente galleta de almendras, bañada en chocolate de leche 35% cacao y crispy de frambuesas. • Barrita de limón: Pasta de limón natural sobre una rica y crujiente galleta de almendras, bañada en chocolate blanco 31% y migas de pistachos.

4 galletas clásicas TL.

1 galletón TL. Perfecto para acompañar un café.

EDICIÓN LIMITADA FIESTAS PATRIAS 2023 Mousse cremoso de huesillos con centro de puré de huesillos y mote, sobre galleta crocante de mantequilla. En forma de durazno como oda a uno de sus ingredientes principales. Sabor a mote con huesillo en todo su esplendor. De texturas cremosas y suaves, con un centro de mote crunchy. Destacan el sabor al huesillo, o durazno deshidratado, levemente dulce y fresco. *Disponible hasta agotar stock.

Mousse cremoso de café Kenia Maña, centro de toffee salado con castañas de cajú y crocante de naranja con crumble de mantequilla. Edición especial Pop Up Maña café!

EDICIÓN LIMITADA COSECHA DE NARANJAS ROJAS 2023 Mousse cremoso de naranja roja sanguina, gel de naranja sanguina con manzana verde y cake húmedo de naranja sanguina. Notas a yogurt, sabores ácidos, frescos y levemente dulces. Se sienten pequeños cubitos de manzana verde que explotan en boca como una sorpresa ácida y dulce. Texturas suaves y cremosas. Destaca el sabor de la naranja roja Moro en todo su esplendor. *Disponible hasta agotar stock.

EDICIÓN LIMITADA CUMPLEAÑOS TL PASTELERÍA Mousse de PobreVermút blanco y ginger beer, gel de PobreVermút blanco, cake húmedo de manzanilla y crocante de chocolate blanco Ivoire 35% cacao con rica rica. Destacan notas refrescantes de la ginger beer y aromas florales y frutales complejos del PobreVermút blanco, como limón, manzanilla, jengibre y otras notas herbales. Postre de texturas muy suaves en boca. Final aromático y levemente alcohólico. Nos unimos a PobreVermút, un vermút con botánicos endémicos, para celebrar nuestro cumpleaños #3 con un postre en forma de torta cumpleañera! *Producto con alto contenido alcohólico. No apto para embarazadas ni menores de 18 años. Solo disponible en box individual. Disponible hasta agotar stock.

EDICIÓN LIMITADA TEMPORADA DE COSECHA DE TRUFAS 2023 Mousse cremoso de trufa negra de invierno (Tuber Melanosporum) de RUA Prime, cremoso de chocolate Manjari Valrhona Madagascar 64% cacao con trufa negra y crocante de nibs de cacao, sobre galleta de cacao y sal. Sabor a trufa fresca en todo su esplendor desde el primer bocado. Leves notas dulces y saladas, y notas amargas por los nibs de cacao. Destaca una muy buena combinación de texturas ligeras, sedosas y crocantes. Queda un final complejo en boca de aromas de trufa. *Disponible hasta agotar stock.

4 postres individuales. Combina los sabores como quieras y arma el box perfecto para ti.

Mousse de chocolate Ecuador 56% cacao, gel de menta fresca con trocitos de hoja de menta, cremoso de chocolate Ecuador 65% cacao con menta y crocante de nibs de cacao. Postre chocolatoso intenso en textura, sabor y retrogusto. Destacan las notas del chocolate a cacao intenso y tostado, invadiendo en boca sabores mentolados muy frescos y herbales. De textura cremosa y sedosa.

Mousse de queso brie, gel de Espumante Brut Amaluna Organic, cremoso de queso gorgonzola y cake húmedo de semillas de maravilla. En sabores, recuerda a un maridaje perfecto de tabla de quesos y espumante. Es un postre láctico, levemente salado, con suave acidez y muy bajo dulzor. Se sienten leves toques alcohólicos de vino blanco, destacando las notas frescas del brut Amaluna a manzana verde y piña, quedando en boca un final intenso a queso brie.

Mousse ligero de té milky oolong, gel de milky oolong, cremoso de yuzu y crocante de chocolate blanco con yuzu. Postre suave de texturas muy cremosas. Destacan las notas lácticas del mousse y del milky oolong, y notas florales del té. Una sorpresa ácida del centro de yuzu invade repentinamente en boca.

Mousse de limón y romero, cake húmedo de limón, curd suave de limón con romero y gel sour de limón y vainilla de Madagascar. Destacan notas herbales y frescas, levemente mentoladas, con un final ácido del limón y dulzor leve. El romero armoniza todos los sabores en boca sin invadirla y complementa perfectamente con el toque sutil de vainilla natural.

Curd cremoso de clásico navegado con vino Carménère Pichilemu Origen Gran Reserva 2021 y naranja natural, gel de navegado y tarta de galleta de cacao y almendra con topping de rodaja de naranja fresca. Para disfrutarlo aún más, calienta tu tarta de navegado al microondas por 10 segundos. Notas levemente dulces y a taninos, destacando los aromas del vino Carménère a frutas negras maduras. Se sienten de manera sutil y armónica la naranja y especias del navegado. La tarta de galleta de cacao aporta notas a tostado. *Producto con alto contenido alcohólico. No apto para embarazadas ni menores de 18 años.

Mousse cremoso de dulce de membrillo, gomita de dulce de membrillo y barquillo crunchy de nueces, en tarta de galleta de nuez, con topping de nueces miméticas de crema de nuez tostada. Mezcla perfectamente texturas cremosas, densas y crocantes. Destaca el suave dulzor del dulce de membrillo y un sabor tostado intenso, con notas terrosas y levemente dulces.

Cake húmedo y tierno de zanahoria con nueces tostadas y cranberries, cubierto de frosting cremoso y ligero de vainilla. 8 porciones.

Crema suave de chocolate semi amargo Ecuador 65% cacao, toffee con un toque de sal Maldón, almendras tostadas y almendras caramelizadas crocantes. 12 porciones

Para 6 personas. Con curd ácido de limón, trocitos de cake húmedo de limón y merengue italiano fresco.

Para 6 personas. Con curd ácido de limón, toques de romero y merengue italiano fresco.

Crema suave de vainilla y kirsch, paté en fruit de frambuesas naturales, chocolate ruby brasil 47% cacao y cake húmedo de almendras. 12-14 porciones

Mousse suave de limón y Limoncello, crema de limón natural, chocolate blanco 31% cacao y crumble de almendras. 12-14 porciones.

Box de 5 barritas. • Barrita de frambuesa: Pasta de frambuesas naturales sobre una rica y crujiente galleta de almendras, bañada en chocolate de leche 35% cacao y crispy de frambuesas. • Barrita de limón: Pasta de limón natural sobre una rica y crujiente galleta de almendras, bañada en chocolate blanco 31% y migas de pistachos.

Mix de mini bocados con base de galleta crocante de almendras, relleno cremoso y merengue italiano fresco. Incluye 3 sabores de mini tartas: - Curd de limón - Frambuesa y vainilla - Violetas Ideal para celebraciones y eventos especiales. 4.3 cm de diámetro por bocado. 5 cm de altura aproximadamente por bocado.

Box de 5 barritas. • Barrita de frambuesa: Pasta de frambuesas naturales sobre una rica y crujiente galleta de almendras, bañada en chocolate de leche 35% cacao y crispy de frambuesas. • Barrita de limón: Pasta de limón natural sobre una rica y crujiente galleta de almendras, bañada en chocolate blanco 31% y migas de pistachos.

Elige entre: • Barrita de frambuesa: Pasta de frambuesas naturales sobre una rica y crujiente galleta de almendras, bañada en chocolate de leche 35% cacao y crispy de frambuesas. • Barrita de limón: Pasta de limón natural sobre una rica y crujiente galleta de almendras, bañada en chocolate blanco 31% y migas de pistachos.

4 galletas clásicas TL.

1 galletón TL. Perfecto para acompañar un café.

Trozo individual de cake húmedo y tierno de zanahoria con nueces tostadas y cranberries, cubierto de frosting cremoso y ligero de vainilla.